フランチャイズ方式による海外展開　～国際交渉と異文化間コミュニケーション～

国際交渉の基本は「共存共栄」です。双方向から見て不平等契約につながるような契約になっていないかをしっかりと検証することが、両社間において長期的かつ友好的な取引関係づくりには不可避となります。国際交渉場面におけるポイントを […]

海外展開の6つのステップ

海外進出は国内展開よりはるかに難易度が高いです。鉄則の項目で詳細な説明はしていますが、日本国内では考えづらい問題が次々と発生します。異国の地で本来やりたかったことが出来ずに無念の撤退を決断する、そんな結末は出来る限り避け […]

海外展開ではこれを押さえる！ -海外展開を成功させるための5つの鉄則-

海外展開を成功させるためのポイントは数多くあります。その中でも次にあげる5つのポイントは、まさに「鉄則」といえるものです。   海外展開鉄則１：十分な事前準備 『段取り八分』という事前準備の大切さを表す言葉があ […]

海外進出の形態で多い方法とは？海外進出で失敗した例も紹介

海外出店の形態はマスターフランチャイズ契約による直営店展開が多い 過去に当研究会にて取材したチェーンをみますと、ほとんどのケースが、「マスターフランチャイズ契約」となっています。「フランチャイズ方式による海外展開ガイド」 […]

海外はチャンスにあふれている　～大きなリスクを伴わないフランチャイズ方式による海外展開のすすめ～

海外旅行に行ったことがある方は、日本の外食店は安くて美味しいということを実感するでしょう。しかも、店は衛生的でサービスも良いというおまけ付き。よほどの途上国でない限り、ランチをワンコイン（500円）で食べられることはほと […]

失敗しないフランチャイズ選び Part.2

前回のPart.1では、優秀なチェーンに加盟するため、どうやってチェーンを見極めるかという点について述べました。 今回は、前回とは違った視点から失敗しないフランチャイズ選びを考えてみましょう。   失敗しないフ […]

失敗しないフランチャイズ選び Part.1

ろくなノウハウもないのにフランチャイズ展開をしているチェーンはたくさんあります。そんなチェーンに加盟してしまうと、最悪の場合、自己破産や家庭崩壊に追い込まれるかもしれません。 フランチャイズ選びで失敗しないためには、当た […]

【最新FCトレンド｜飲食業】人手不足の外食業界における24時間営業のゆくえ

「2月は逃げる」よろしく，あっという間の1ヶ月でした。フランチャイズ業界ではコンビニの24時間営業の是非が話題となりましたが，働き手不足で苦労する外食業界においても，年中無休や深夜営業を止めるチェーンが出始めています。 […]

【最新FCトレンド｜飲食業】2019年外食チェーントップ，年頭に語る

2018年後半から年末にかけて，外食業界の業況は振るわなかったようです。2018年3~11月期の決算では，吉野家HD，ドトール日レスHD，クリレスHD，ダイヤモンドダイニングHD，壱番屋，リンガーハット，ハイディ日高など […]

この加盟店はすごい！！

フランチャイズ業界に長い間携わっていると、多くの加盟店さんと知り合うことがあります。中には、本部が運営する直営店が足元にも及ばないほど、しっかり店を運営している加盟者さんがいます。そんな中でも、私が一番印象に残っている加 […]

【最新FCトレンド｜飲食業】2018年の外食チェーン業界を振り返る

先日，今年2018年（平成30年）を表す漢字は「災」と発表されました。 地震，豪雨，台風，猛暑などの自然災害により日本各地の社会インフラが麻痺し，多くの人々の生活に支障が出ました。そういった「災」の影響は外食チェーン業界 […]

【最新FCトレンド｜飲食業】外食業界におけるIoT技術革新

今月の半ばころに出た「週刊ダイヤモンド」は「外食格付け」特集でした。いつものように顧客満足度やその逆などの指数からチェーンの番付がされており，トレンドを見るのに参考になる特集だったと思います。その中で，外食業界におけるI […]