今月は，昨今の外食業界における海外展開事情について概観します。外食企業の成長戦略としては，M&Aによる規模の拡大と海外進出による地域の拡大という２つの方向性が考えられます。通常はいずれかに軸足を置いた成長戦略がと […]

日本のフランチャイズが歴史を積み重ねる中で、メガジーの数もどんどんと増えているようです。私の推測ですが、日本にメガジーが300社近くは存在するのではと考えています。メガジーはフランチャイズ加盟店（予備軍も含む）の『憧れ』 […]

今月は，成長戦略として， M&Aがどのように外食チェーンにおいて取り入れられているに着目しました。M&Aといえば，以前は大手チェーンにしか馴染みのないもの捉えられがちでしたが，最近では中小の独立系チェーン […]

最近のフランチャイズ業界での最大の懸案は、何と言っても人手不足対策です。 そもそもフランチャイズ店は、業務が標準化され、ＰＡ（アルバイト・パート）さんでも店が回せる仕組みになっています。そして、ＰＡさんを中心に店の運営を […]

JFAが発表した6月の統計では、国内のCVSの対前年同月比の売上は0.1%の減少となりました。原因はスーパー等との競争と天候不順で来店客数が0.5%減となったためで、一方で店内調理の総菜類の客単価は0.4%の増となってい […]

今月は，外食業界における人手不足が深刻化している昨今，各チェーンがどのような対策を講じているかに着目してみました。 日本商工会議所が全国の中小企業4072社を対象に3/24~4/28の期間で行った「人手不足等への対応に関 […]

最近、小職が注目しているサービス業フランチャイズは、コインランドリーとレンタルボックスである。加盟の相談を受けることも度々ある。 コインランドリーやレンタルボックスのフランチャイズに加盟を検討している人に、理由を聞いてみ […]

6月の外食フランチャイズ関連トピックのなかで，筆者が注目したのは「NPO法人ココロのバリアフリー計画」の記事（日経MJ：17/6/19）でした。このNPOの代表である池田君江さんは，2007年の渋谷シエスパ温泉爆発事故で […]

JFAが発表した5月の統計では、国内のCVSの対前年同月比の売上は1.0％の増収で、前月の4月を含めて堅調な推移を示しています。 そんな中での目玉ニュースは、セブンイレブンの「沖縄初出店、特区を使いＰＢ商品をアジア各地の […]

５月のサービス業関連のニュースでひときわ目を引いたのは、投資ファンドのアドバンテッジによるやる気スイッチグループの買収である。新聞紙上ではファンドの力を借りて上場を目指す「第二の創業」とあるが、どうしても疑問符を付けたく […]

フランチャイズ研究会では、複数の情報源（新聞）を活用し、１週間分のフランチャイズに関連する情報を収集して情報発信しています。 フランチャイズ最新ヘッドラインニュース 今回は、5月の小売業関連ニュースを総括してみました。 […]

5月の外食フランチャイズ関連のトピックスのなかで，筆者が個人的に衝撃を受けたのは，「ピザ・ナポリス」の遠藤商事HD倒産の記事（日経MJ：17/5/1：P15）でした。遠藤商事の直近期の年商は25億円，負債総額は13億円， […]